春寒料峭小心感冒 跟著長壽醫師喝蔬菜湯
最近，網路爆紅喝蔬菜湯養生，這套模式由一位日本醫師研發的，強調抗氧化，接下來，立足台灣，拓展國際視野。把時間交給資深編譯、彭馨儀。
加工肉壞處 1 失智症風險高14%
吃太多加工肉，研究發現，可能會損害大腦，造成認知能力下降，增加失智風險。美國有超過600萬人罹患阿茲海默症和失智症，2060年新病例數量預計會翻倍。研究追蹤13萬人40年的飲食，發現吃比較多加工紅肉的人，罹患失智症的風險比吃最少加工紅肉的人高出14%。
想健康先戒糖！連醬油也有糖？
你喝不喝飲料~有糖還是無糖呢~自然醫學期刊2025年最新研究說，每年含糖飲料，導致全球新增超過220萬人得糖尿病，以及110萬人有心臟病。
呷健康！地中海飲食蟬聯八年冠軍
新的一年，有沒有想要吃得更健康呢？CNN報導，2025年全球最健康吃是，地中海飲食。
久坐站躺盤點風險 間歇運動守護健康
有聽過，能走就不跑，能站就不走，能坐就不站，能躺就不坐嗎？研究發現這些姿勢，久坐最傷身。
白吐司一片接一片？美剔除健康食品名單
你是吐司控嗎？美國食品藥物管理局FDA，30年來第一次大修正，把白吐司從健康食品名單剔除。
攝取植物性蛋白質 百變豆類料理
許多蔬食入門者 最擔心的就是蛋白質攝取不足 容易影響健康，美國最新版本的飲食指南 告訴大家，別吃紅肉了，改吃豆類 更營養健康，可說是小豆立大功。
一周一次輕登山 增肌減重很有感
資深編譯彭馨儀：「日行萬步還是胖？跟著專家輕登山，郊區小山坡走一趟，增肌減重很有感；規律運動遠離慢性病，延緩關節退化；持續鍛鍊大腿肌肉，反應靈敏不怕摔；輕鬆下坡有撇步，有效運動避免傷害。」
無辣不歡！促進代謝 預防中風
無辣不歡？英國研究可預防中風、促進代謝、緩解鼻塞、降心臟病風險。辣椒素刺激腦部，抑制發炎防退化，別跟腸胃過不去！小辣增添風味，過度辛辣身體當機，失智風險倍增，刺激性食物下肚，消化道發炎加劇。
五大關鍵營養素 年過半百不可不補
資深編譯彭馨儀：「年過半百呷健康，五大關鍵營養素；油品搭配注意溫度，不飽和脂肪酸；九種必需胺基酸，多樣植物性蛋白；豆類營養豐富，深色蔬菜微量元素；菇類促進骨密度，茄紅素蔬菜抗癌。」
全球逾8億人糖尿病 怎麼吃不失控？
資深編譯 彭馨儀：「飲食西化文明病 體重失控回不去？，注意糖分攝取 規律運動健康管理， 半數糖尿病可避免 這樣吃不失控，每餐熱量精打細算 慎防血糖振盪，養成運動習慣 不必逞強日行萬步，半數糖尿病可避免 這樣吃不失控。」
早餐黃金組合 跟著專家吃飽到中午
早餐該吃什麼，才不容易肚子餓呢，由資深編譯 彭馨儀來告訴您。
就是愛吃澱粉！基因演化有根據
喜歡吃澱粉嗎？CNN報導最新研究，發現人類一直都愛吃澱粉，而且可以追溯到80萬年前，原古人類就愛吃澱粉，像是烘烤根莖類食物。
單腳站立全身運動 循序漸進鍛鍊核心
單腳站立可以撐多久時間呢？ 立足台灣 拓展國際視野 把時間交給資深編譯 彭馨儀。 看電視別坐著！單腳站立全身運動 一招測試失智！腦損傷影響平衡感 預防骨質流失！練核心提升骨密度 運動不是比賽！依據體能循序漸進 日常養生保健！零碎時間抬腳訓練
肌力流失悄無聲息 靠一招找回來
金雞獨立，跟健康也有關係，立足台灣 拓展國際視野 把時間交給資深編譯彭馨儀。 金雞獨立撐幾秒？肌力流失平衡差 循序漸進提升肌力 間接預防失智症 一招測試身體機能 從簡單模式練起 鍛鍊核心肌耐力 依照體能增加難度
誰說不能吃巧克力? 70%以上護心又防老
我們都知道，零食含糖量高，容易導致蛀牙與肥胖。不過，專家說，有一種零食可以幫助維護腸道，預防失智症，纖維質含量比全麥麵包多很多，那就是黑巧克力。
早餐吃得像皇帝 不吃比吃兩份更胖！
喜歡吃早餐嗎？你的早餐吃得多還是吃得少？美國研究發現，吃兩份早餐，可以幫助大家吃飽飽，又照顧到身材。
教育程度愈高 平均壽命愈長
靜思語第二集，上人有提過，讀書可以醫俗，作詩可以遣懷，古人就知道讀書用處很大，可以豁人耳目，陶冶性靈。現代研究也發現，多讀書，可以活久一點。
添加劑"超"乎想像 多次加工營養流失
你每天吃超加工食品嗎？紐約時報報導，最新研究指出，很多常見病症，像是心臟病、二型糖尿病、癌症、失智、腸躁症，很可能都與攝取高比例超加工食品的飲食有關。
扭轉糖尿病！五件事讓您擁抱健康
攸關健康，提供大家養生之道，立足台灣 拓展國際視野，把時間交給資深編譯 彭馨儀。 養生之道各有巧妙 保持健康靠自己 控制熱量多蔬果 限時飲食排空胃腸 零碎時間做運動 心肺耐力快餐訓練 沖冷水澡加快心率 半分鐘就有效果 掌握運動技巧 肌力訓練不是苦差事 清淡飲食多蔬果 部分加熱營養加分 義大利麵冷了再吃？降低碳水攝取
從睡姿看性格 四成民眾縮如胎兒
你怎麼睡，有可能反映你的性格。英國睡眠專家，做了1000人的研究，列出6種常見睡姿，可能揭露隱藏性格。
大腦也要重開機？一周一次 一分鐘搞定
你認為真正的健康是什麼~日本的自律神經專家說，是優質的血液可以充分被運送到身體每個細胞，生活慢一點，能夠幫助自律神經穩定平衡，血液流動順暢，達到最接近健康的狀態。醫生說，我們的身體擅長適應環境，卻不懂得改變環境，這樣一來，就可能因此把身體拉進負面循環，解方就是重開機。每天早上花1分鐘想像自己的一天、一星期中要有一天重開機，重啟健康人生。
嬰兒潮世代易被詐騙 四不政策嚴守荷包
您有沒有遇過詐騙呢？國外理財專家指出，嬰兒潮世代最容易上當，要特別小心金融詐騙。
失智症八大前兆！防患未然細心觀察
資深編譯 彭馨儀：「情緒起伏變化大，失智前兆仔細觀察。疑心病重出現幻覺，言語爭論口角多。空間判斷出問題反應不及容易跌倒。無預警大額支出，忘記繳費債務增加。前言不對後語，雞同鴨講問題像跳針。忘了回家的路，記憶力降失去方向感。午休時間加長，大腦疲憊靠睡眠修復。不修邊幅脫序行為，健康管理亮紅燈。留意生活大小事，預防失智健康老化。」
失智風險可控！2024年新列高膽固醇.視力不佳
資深編譯 彭馨儀：「失智症年輕化風險因素逐年增加，健康影響社交限縮退化勢不可擋，人到中年慎保健戒除生活壞習慣，自然法則年邁體衰，學會優雅慢老，身動、腦動、互動健康老化遠離疾病。」
說話卡頓不是失智 學習外語刺激大腦
資深編譯 彭馨儀：「忘了要說什麼？訓練認知累積詞彙， 練速度不如說外語，刺激大腦更靈活，雙語溝通學新語言，拓展社交多互動。」
彎腰駝背傷脊椎？端正坐姿訓練核心
當人越來越長壽，與失智共存是很重要的課題，不過當然希望能健康到老才是最好。國外也有研究發現，彎腰駝背，會使得我們的記憶力變差、情緒也會變得不好。到底為什麼呢，把時間交給資深外電編譯 彭馨儀。
腰痛難耐不想動？走路預防再發作
腰痛，讓很多人 生活、工作上非常不方便，除了看醫生吃藥，其實有一項，我們每天都會做的事，就可以有效預防腰痛，把時間交給資深編譯彭馨儀。
麵包控注意！選對原料搭配蔬果 飽足又不發胖
相信有非常多人，早餐首選都是麵包，但其實麵包也算是超加工食品，吃哪幾款麵包，每天最多可以吃多少？把時間交給資深編譯彭馨儀。
鬧鐘響了又按掉?! 利用晨光調整生理時鐘
不管設幾個鬧鐘，早上就是起不來嗎？如何擺脫周一上班上課症候群？把時間交給資深編譯彭馨儀。
竹筒歲月日存善念！有儲蓄習慣睡眠品質較好
您有儲蓄的習慣嗎？國外的研究證實，有存錢習慣的人，就算每天只存一塊錢兩塊錢，也能睡得更香甜。
人生七十當畫家 藝術體驗"繪"長壽
前陣子很流行流體畫，以及讓大人紓壓的色鉛筆著色本。畫畫除了能紓壓，甚至還可能延年益壽嗎？把時間交給資深編譯，彭馨儀。
發脾氣太傷身 血管受損心臟病風險增
靜思語說，生氣是拿別人的過錯來懲罰自己，國外研究更說，氣急攻心，是有科學根據的，愛發脾氣，愛生氣，容易導致心臟病。把時間交給資深編譯，彭馨儀。
早餐8:30前完食 跟著腦專家這樣吃
健康食材懶人包 跟著日本名醫呷百二
日本三百位名醫，票選出10大健康食材，您心中已經浮現答案了嗎？把時間交給資深編譯，彭馨儀。
睡眠不足精神不濟 不老青春靠運動
常聽到逆齡凍齡，歲月彷彿不在臉上留痕跡。年輕的秘密與睡眠非常有關，把時間交給資深編譯，彭馨儀。
健康"腰"注意！長壽體型這樣吃
年紀愈來愈大，怎麼樣的體型，比較長壽？你可能會說，當然是瘦一點苗條一點，可是歐洲心臟雜誌發表的最新研究，和一般認知相反。
植物界分類龐雜 蔬菜只是代名詞？
午餐時間，忙碌的現代人，如何靠簡單的一盤料理，就能營養均衡，還能吃出健康抗老？
《2024循環差距報告》蔬醒時代永續消費
過往吃素往往被畫上等號信仰和宗教，但是在全球化的時代，吃素變成新的飲食文化運動，激起更多人思考和共鳴，開始注重食物來源和永續，開始反省對地球產生不可逆的傷害。蔬食新食代，我們每個人都可以從自身做起。
《2024循環差距報告》產業轉型永續發展
為什麼循環利用沒有增加呢？因為現在的經濟模式，還是大量生產、刺激消費，每年用更多材料，製造更多物品，尤其現在，有許多發展中的國家還在大量建設中。
《2024循環差距報告》環保志工為地球降溫
過敏突發作？除了吃錯東西還是健康警訊
成人過敏症狀出籠 季節交替病號增，免疫系統日趨穩定 干擾因素引振盪，食物過敏逐年減輕 身體發炎不自知，忙碌生活慢性壓力 身心失調亮警訊，過量糖分誘發過敏 腸道菌叢大崩壞。
發呆不是壞事！年逾八十大腦不老化
早餐前要不要刷牙？ 衛生習慣從小養成
森林裡的健康教練 平衡自律神經
您聽過森林療癒師嗎？在台灣也有官方的認證培訓。森療是，我們在森林浴後，用儀器測量口水的壓力荷爾蒙，以及心跳脈搏，用科學證明森林對健康的功效。
醫學期刊研究 COVID後遺症傷智商
您接種了XBB新冠疫苗嗎？本周起各小學陸續開打，但每過一段時間就得再打新冠疫苗，真的有必要嗎？又或者，二度三度確診，會不會很傷身體呢？甚至好像會影響到智商？這些疑問，讓資深編譯彭馨儀為大家解答。
青春與長壽的追尋 就是現在快筆記
有句西方諺語 "You are what you eat"，你吃什麼等於你是什麼，意思是「人如其食」。午餐時間，資深編譯彭馨儀，要把日本人長壽的秘訣告訴我們，和吃非常有關。
建構"蔬"適圈！多攝取植物性蛋白質
過了一個年，飲食有沒有什麼改變？美國臨床營養學期刊，最近有一篇研究發表，說明中年時期吃蛋白質的攝取量，跟老年時健不健康有關。
2024年怎麼吃 紐約時報公布9大趨勢
2024年該怎麼吃呢，紐約時報做出來九大飲食風尚趨勢。一是小吃風潮，小吃可能是今年的王道。而開發新美食，低風險的方向，可能是朝小而美的餐飲發展，比方說，法國芥末醬Taco Bell塔可貝爾與Milk Bar餐廳合作，推出法國芥末醬聯名彩虹糖。堪稱是一種文化融合。二是水的概念會變得很火。水資源管理將變得更加重要，比如旱耕豆類、仙人掌類零食和穿戴式補水傳感器，都可能掀起熱潮。 三是不同尋常的穀物，富含蛋白質和纖維蕎麥美食，不再僅限於蕎麥麵和薄餅。在紐約市，把蕎麥放在熱巧克力裡面，也把蕎麥調進印度茶或香草做成飲料。有優質的作物蕎麥，就有真材實料，今年全球食品和飲料趨勢報告顯示，會有愈來多愈人捨棄超加工的精加工食品，轉向自然發酵、冷榨油、堅果和豆類製成的漢堡，像紐約就推出無肉漢堡，由藜麥、鷹嘴豆和核桃製成，這種直接看到的食材原料，透明乾淨，將成為2024年的流行趨勢，包括原料標示，也會寫得更透明和詳細。 味道會創造複雜性，比方說辣味，會跟酸甜口味搭配，或將來自世界不同地區的不同辣椒的味道層層疊加，不會只是單單魔鬼椒而已。 人工智慧AI可能會運用在節省廚房時間，或者讓外出用餐變得更愉快。例如，AI驅動的系統可以讓服務生簡單地與客人交談，並通過語音人工智慧和耳機，增加顧客偏好訊息後的訂單，發送到廚房。 今年的年度色是桃粉色，延伸到食品，年度口味就是桃味，也有人說，櫻花和紫羅蘭等口味將占據主導地位。 今年的年度菜品是湯，或者說2024年是湯之年，也是跨文化融合的完美載體，比方說台北市有以色列餐廳，推出融合台灣風情的菜色，鷹嘴豆麵線，這種跨文化的嘗試，也可以用上原本可能被丟棄的蔬菜，讓喝湯成為一種安慰自己的方式。 其它小潮流包括，酸豆當道，腌漬食物繼續稱霸2024年。今年還會大大使用開心果，產品方便也會比較友善，關照更年期和女性健康。
快時尚的代價 搶救環境尋找新價值
有沒有想過，衣服不穿的時候，可以和咖啡渣、蛋殼一起變成堆肥？每個人的衣櫃中可能都有一條牛仔褲，或許還不止一條牛仔褲。世界牛仔褲之都，中國大陸廣州的新塘，是一個70萬人口的城鎮，到處是大大小小的工廠，在做牛仔褲的加工生產線，一年生產超過2.6億條牛仔褲。美國時代雜誌做過研究報導，發現牛仔褲的製成，因為要不斷刷洗，所以要用到大量的水，生產一條牛仔褲，平均要耗費1萬8900瓶水(3480升水)，如果用成人每天要喝的水量兩公升換算，那麼一條牛仔褲的耗水量，就等於是一個大人接近5年的喝水量。如果放大到整個時尚產業的二氧化碳排放量，聯合國環境規劃署算過，占全球二氧化碳排放量的8%，這比全球航運和航空旅行的總和還要多。這些衣服中的大部分，大約84%，最終都被丟進垃圾掩埋場或焚化爐。而光是在美國，每年就有超過1千1百萬噸的紡織品被掩埋處理。 如果能把這些衣服和廚餘，一起送進堆肥，一定可以減少時尚產業對地球環境的破壞，所以現在包括H
睡姿大解析！ 與睡眠品質有關係
左側睡要注意！ 研究顯示容易做惡夢
全球觀點知識共享 每周一帶您看遍世界
午安，我是馨儀，很榮幸在2024年的第一天，帶大家看世界，從今天開始，我們約定，每個星期一中午，一起掌握世界脈動。